黃婉玲的烹飪教室

在學員的南靖雞分享照片中，有位朋友有趣的影片分享，學員們看過，應該不難發現現代師傅的製作方法和傳統不同，南靖雞在這樣簡易步驟下，顯得不入味。師傅的方法改良丶甚至偷工，都可能抹滅古早味的美味，進一步造成失傳

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從小喜愛恣意悠遊於歷史巷弄，對於古老的人、事、物充滿特別的情感。喜歡時髦，卻又鍾情於老文化，喜歡以不同的方式，探究、傳遞文化，特別偏愛以『吃』來談論文化，因為這是最不沈重的文化認識方法。成立一個自己的烹飪空間，讓更多人能更容易學習台菜烹調，台菜的背後有許多文化意涵，希望透過互動，活絡台菜的價值。

想認識台菜的絕美風華嗎？美食作家黃婉玲老師將親自教您烹調台灣大菜，帶您窺探台菜之美，歡迎您加入課程，報名電話06-2020968或至官網查閱細節https://taiwan-cuisine.com/聯絡/

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